民宿怎样让游人真正安顿身心

咨询者：浙江湖州市安吉县天荒坪镇余村“网红”民宿春林山庄总经理 潘春林

咨询专家：中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长 张晓军

　　潘春林：受到新冠肺炎疫情影响，今年我们山庄的跨省客流量不大。住宿和去年相比下降明显，但餐饮总体还是上升的。一般从7月开始，山庄客流量会达到顶峰，而今年的客流量只有往年的七八成。在没什么生意的日子里，我们对山庄内部设施进行了总体提升，还对员工进行了培训。很多农家乐的生意不好，我们就通过网络带货等途径，吸引顾客来农家乐休养、团建。

　　请问张会长，全国民宿的情况怎么样，接下来的日子会好起来吗？

　　张晓军：从全国市场来看，这次疫情的确使民宿行业发展暂时缓滞甚至“停摆”了，但值得肯定的是，民宿人的生活从未归零。在“活着”的压力之下，民宿人积极求变，采取改造硬件、提升品质，开展培训、优化服务，线上直播、创新营销等手段，对冲损失、赋能蓄力。例如，有的民宿转向“直播带货”，既销售自己的文创产品和当地土特产，又展现当地的园林景观、建筑特色和设施设备，直观表现民宿独有的生活方式和生活内容，传达民宿独有的主人文化。这些尝试使民宿业界摆脱了以往“单打一”的住宿营收模式，创新效果令人期待。比如宁波、惠州等地一些头部民宿品牌企业，5月和6月的入住率已经超过去年同期。从您的情况看，也已经闯过了难关、有了很大起色。

　　潘春林：经过这次疫情考验，我们的农家乐更重视对细节的管理和经营了。疫情期间的潜心学习，让我增长了知识和经验，相信在生意再次红火起来后，可以在经营、管理等方面做得更好。

　　现在的游客需求越来越多样化。为此，我们余村成立了“乡宿联盟”，对资源和服务供给进行整体协调、统一分配，实现资源共享；一些单家独户无法解决的问题，通过“乡宿联盟”得到了解决。可以说，“乡宿联盟”让游客更加了解安吉昨天经历了什么、今天正在发展什么、明天的安吉将会是什么样，让安吉民宿真正成为有故事的民宿。对此，您怎么看？未来的民宿发展有哪些趋势？

　　张晓军：我们欣喜地看到，民宿人在本次疫情中普遍“停工停业不停步”，更加专注于产品内容的升级：从“住+N”的功能复合向“民宿+”的混业融合发展趋势已经浮出水面，研学型民宿、亲子型民宿、康养型民宿、艺术型民宿等呼之欲出。产品品质升级化、业态多元化、营收模式多样化，是本次疫情防控当中民宿行业出现的显著变化。

　　这次疫情也让民宿人和当地村民的关系更加紧密了。对民宿人而言，民宿不再是“一个人”和“一间房”的关系，而是“一个人”和“一间房”背后众多村民的关系，是一个地区民宿人与民宿人之间的关系。余村的“乡宿联盟”就是一项增加内在联系与相互依存的良好探索。

　　暑期已经来临，随着跨省、跨市团队游逐步恢复，民宿行业将迎来新的曙光。民宿业是一个有温度、有态度的行业，民宿人是一群有热爱、有理想的人。对民宿人而言，民宿不但是生意更是生活。相信您和您的同行们将在转型中赢得更多机遇，也会让民宿变成人们真正安顿身心的美好所在。

　　《光明日报》（ 2020年07月27日 16版）